everything

این روزها "کربوهیدرات ها" بسیار مورد توجه قرار می گیرند و ممکن است از خود بپرسید که آیا حتی باید آنها را بخورید یا خیر. واقعیت این است که غذا از سه چیز اصلی تشکیل شده است: کربوهیدرات ، پروتئین و چربی. برای سالم ماندن به همه این موارد احتیاج دارید ، اما مقادیر مورد نیاز یا انتخاب هر فرد ممکن است بسیار متفاوت باشد. مهمترین چیز انتخاب کربوهیدراتهایی است که از نظر ویتامین ها ، مواد معدنی و فیبر بیشترین ضربه را به شما وارد می کنند. غذاهای فرآوری شده دارای کربوهیدرات زیادی هستند در حالی که ویتامین ها ، مواد معدنی و فیبر بسیار کمی دارند و باعث می شود کربوهیدرات ها رپ خوبی داشته باشند. اما انتخاب غذاهای کم کربوهیدرات و پردازش و توجه به مقدار غذایی که می خورید می تواند تفاوت زیادی در قند خون و سلامت کلی شما ایجاد کند.کربوهیدرات ها به اشکال مختلف وجود دارد ، اما بیایید بر روی سه مورد اصلی تمرکز کنیم: نشاسته ، شکر و فیبر.

نشاسته

غذاهای سرشار از نشاسته عبارتند از: سبزیجات نشاسته ای مانند نخود فرنگی ، ذرت ، لوبیای لیما و سیب زمینیلوبیای خشک ، عدس و نخود مانند لوبیا چیتی ، لوبیای کلیه ، نخود چشم سیاه و نخود خرد شدهغلات مانند جو دوسر ، جو ، برنج ، گندم و غیره.غلات کامل فقط همین است ، کل گیاهی که با پردازش کمی برداشت و خشک شده است. آنها فیبر و همچنین ویتامین های ضروری از جمله B و E و سایر مواد معدنی مورد نیاز برای سلامتی مطلوب را فراهم می کنند.دانه های تصفیه شده برای حذف سالم ترین قسمت ها از جمله فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی فرآوری می شوند. قوانینی در ایالات متحده تصویب شد تا اطمینان حاصل شود که ویتامین ها و مواد معدنی ضروری در هنگام پردازش به دلیل کمبود ویتامین و مواد معدنی منجر به بیماری در کودکان و بزرگسالان دوباره به آنها اضافه می شود.

شکر

شکر منبع دیگری از کربوهیدرات است. دو نوع قند اصلی وجود دارد:قندهایی که به طور طبیعی وجود دارند مانند قندهای موجود در شیر یا میوهقندهای اضافه شده در حین فرآوری ، مانند میوه های کنسرو شده در شربت سنگین ، شکر اضافه شده برای تهیه یک کلوچه و قند سفره به نام چند مورد.نام های مختلفی برای شکر وجود دارد. نمونه هایی از نام های مشترک شکر سفره ، شکر قهوه ای ، ملاس ، عسل ، شکر چغندر ، شکر نیشکر ، قند قنادی ، پودر قند ، شکر خام ، توربینادو ، شربت افرا ، شربت ذرت با فروکتوز بالا ، شهد گاو و نیشکر است.

فیبر

فیبر از غذاهای گیاهی ناشی می شود و برای سلامت روده مهم است. فیبر همچنین به ما احساس سیری می دهد و به کاهش کلسترول کمک می کند. روزانه 25-30 گرم هدف داشته باشید. فیبر در غذاهای گیاهی از جمله میوه ها ، سبزیجات ، غلات کامل ، مغزها و حبوبات (لوبیای خشک ، نخود فرنگی و عدس) یافت می شود. فیبر مانند برس اسکراب طبیعی بدن شماست که از دستگاه گوارش عبور می کند و بسیاری از مواد بد را با خود خارج می کند. برای سلامتی مطلوب ، بزرگسالان هر روز باید 25 تا 30 گرم فیبر بخورند. اکثر آمریکایی ها تقریباً به اندازه کافی فیبر در رژیم غذایی خود مصرف نمی کنند ، بنابراین گرچه هدف این هدف عاقلانه است ، اما هرگونه افزایش فیبر در رژیم غذایی می تواند مفید باشد. بیشتر ما فقط نیمی از موارد توصیه شده را دریافت می کنیم. خوردن غذاهای حاوی فیبر بالاتر می تواند هضم شما را بهبود بخشد ، قند خون را کاهش داده و خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.

منابع خوب فیبر غذایی عبارتند از:

لوبیا و حبوبات. لوبیای سیاه ، لوبیای کلیه ، پنتوس ، نخود مرغ (گاربانزوس) ، لوبیای سفید و عدس را در نظر بگیرید

میوه ها و سبزیجات (به عنوان مثال سیب ، کرفس و لوبیا) و آنهایی که دانه های خوراکی دارند (به عنوان مثال انواع توت ها)

غلات کامل مانند:

ماکارونی گندم کامل

غلات سبوس دار مانند جو دوسر کهنه یا برش استیلنان های سبوس دار (برای اینکه منبع خوبی از فیبر باشد ، یک برش نان باید حداقل سه گرم فیبر داشته باشد.

نشانه خوب دیگر: به دنبال نان هایی بگردید که ماده اصلی آنها یک دانه کامل باشد. به عنوان مثال ، گندم کامل یا جو دوسر). اکنون بسیاری از محصولات غلات دارای "فیبر مضاعف" با فیبر اضافی اضافه شده هستند.آجیل - انواع مختلف را امتحان کنید. بادام زمینی ، گردو ، و بادام منبع خوبی از فیبر و چربی سالم است ، اما اندازه های آن را تماشا کنید ، زیرا آنها همچنین مقدار کمی کالری دارند.شما می توانید غذاهایی را پیدا کنید که به طور طبیعی سرشار از فیبر هستند و دارای عنوان "منبع عالی" هستند ، به این معنی که حاوی بیش از 5 گرم فیبر هستند. در حالی که غذاهایی که دارای عنوان "منبع خوب" هستند حاوی حداقل 2.5 گرم فیبر هستند. بهتر است فیبر خود را از مواد غذایی دریافت کنید تا مکمل ، اما اگر این امکان وجود ندارد ، یک مکمل می تواند کمک کند. اگر روزانه غذاهای زیادی با فیبر زیاد مصرف نکرده اید ، مهم این است که مصرف خود را به آرامی افزایش دهید. حتی اگر برای شما مفید باشند ، تنظیم شدن بدن ممکن است زمان ببرد. افزایش ناگهانی خوردن غذاهای سرشار از فیبر (به خصوص غذاهایی که فیبر اضافه شده یا هنگام استفاده از مکمل ها دارند) می تواند باعث گاز ، نفخ یا یبوست شود. حتماً به اندازه کافی آب بنوشید ، زیرا فیبر برای حرکت در بدن شما به آب احتیاج دارد!

گرچه سبوس جو دوسر خیلی خوشمزه نیست ، کوکی ها و کلوچه های سبوس جو دوسر به دلیل بافت غنی ، عطر و طعم مغزیجات و رایحه مطبوع مورد علاقه همه هستند. علاوه بر این ، سبوس حاوی یک نوع منحصر به فرد فیبر محلول است که به عنوان بتا گلوکان شناخته می شود و به دلیل خاصیت کاهش کلسترول شناخته شده است. دانستن اینکه چه چیزی می تواند در یک دستور العمل جایگزین سبوس جو دوسر شود می تواند مفید باشد ، اگر اتفاقی تمام شد و دیگر فرصتی برای دویدن به فروشگاه ندارید.
به نظر شما چه چیزی می تواند برای جایگزینی سبوس جو دوسر در یک دستورالعمل ، بدون به خطر انداختن بافت و مشخصات تغذیه ای محصول نهایی استفاده شود؟ در حالی که یک ماده را جایگزین می کنید ، باید همیشه بخاطر داشته باشید که هر ماده ای در یک دستورالعمل هدف خاصی را دنبال می کند. برخی از مواد برای تثبیت و خمیرمایه استفاده می شوند ، در حالی که برخی دیگر برای شیرین سازی ، طعم دادن و غلیظ شدن محصول استفاده می شود. جایگزینهای یک ماده ممکن است نتوانند همان بافت یا طعم مشابه را به محصول اضافه کنند.

گزینه های سبوس جو دوسر
سبوس گندم
مانند سبوس جو دوسر ، سبوس گندم سرشار از فیبر غذایی است ، اگرچه نسبتاً خشک تر از سبوس جو دوسر است. اما هنوز هم جایگزین خوبی است. در حقیقت ، افزودن سبوس گندم یک روش عالی برای افزایش ارزش غذایی غذاهای مختلف است. 1 فنجان سبوس جو دوسر را می توان با 1 فنجان سبوس گندم جایگزین کرد.
می توانید از سبوس گندم برای جایگزینی سبوس جو دوسر در پنکیک ، کلوچه ، کلوچه و وافل استفاده کنید. می توانید در اسموتی ها از مقدار کمی سبوس گندم ریز خرد شده نیز استفاده کنید. با این حال ، طعم و بافت محصول نهایی کمی متفاوت خواهد بود ، زیرا سبوس گندم برخلاف سبوس جو دوسر ، طعم چندان جذابی ندارد.

بلغور جو دوسر یا جو دو سر
جو دوسر آماده شده با بخارپز كردن بلغور جو دوسر ، و سپس آماده کردن آنها با غلطك هاي فولادي تهيه مي شود. جو دوسر یا بلغور جو دوسر به عنوان یک محصول جو دوسر ، می تواند جایگزین سبوس جو دوسر در بسیاری از دستورالعمل ها شود. بلغور جو دوسر می تواند فرنی ، کلوچه های جو دوسر و کیک های خوشمزه درست کند. می توانید از بلغور جو دوسر به عنوان مخلوطی برای نان های سبوس جو دوسر نیز استفاده کنید. 1 فنجان سبوس جو دوسر را می توان با 1 یا ¾ فنجان جو دوسر نورد جایگزین کرد.

در حالی که در کلوچه ها جایگزین بلغور جو دوسر می شوید ، ممکن است از بافت و قوام یکسانی برخوردار نباشید. کلوچه هایی که با جو دوسر نورد و کامل تهیه می شوند ، در مقایسه با کلوچه های معمول سبوس جو دوسر می توانند چگال تر ، سنگین تر و تا حدی مرطوب باشند. با کمی آسیاب کردن جو دوسر در مخلوط کن یا غذاساز می توانید تا حدی بر این مشکل غلبه کنید.
سبوس برنج
سبوس برنج محصول جانبی فرآیند آسیاب است و جایگزین بسیار خوبی برای سبوس جو دوسر است. این منبع غنی از آنتی اکسیدان ، فیبر و ویتامین E است. علاوه بر این ، فاقد گلوتن است و بنابراین توسط افرادی که به گلوتن حساسیت یا عدم تحمل دارند قابل مصرف است. 1 فنجان سبوس جو دوسر را می توان با 1 فنجان سبوس برنج جایگزین کردسبوس برنج را می توان به راحتی در نان ، کلوچه و سایر محصولات پخته شده گنجاند. برای اسموتی ها نیز به خوبی کار می کند. بنابراین ، استفاده از این ماده غذایی سالم در رژیم غذایی بسیار دشوار نیست که ضمن تأمین کام ، از فواید آن نیز بهره مند شود.

سبوس ذرت
محتوای فیبر سبوس ذرت حتی بیشتر از سبوس گندم است. با این حال ، بیشتر حاوی فیبر نامحلول است که به مدفوع فله می دهد ، بنابراین از یبوست جلوگیری می کند و سلامت دستگاه گوارش را بهبود می بخشد. علاوه بر این ، محتوای کربوهیدرات سبوس ذرت بسیار کم است ، که آن را به یک جایگزین سالم سبوس جو دوسر تبدیل می کند. 1 فنجان سبوس جو دوسر را می توان با 1 فنجان سبوس ذرت جایگزین کرد.علاوه بر تهیه یک غلات صبحانه سالم و دلپذیر با سبوس ذرت ، می توانید از آن برای تهیه میان وعده ، چیپس و کلوچه استفاده کنید. با این حال ، سبوس ذرت طعم ملایمی دارد و بنابراین ، مافین های سبوس ذرت به اندازه کلوچه های سبوس جو دوس طعم نخواهند داشت. اما می تواند فیبر زیادی به یک وعده غذایی و غذاهای پخته شده اضافه کند.

به طور خلاصه ، می توان سبوس جو دوسر را با سبوس گندم ، بلغور جو دوسر ، سبوس برنج و سبوس ذرت جایگزین کرد. جایگزین خوب دیگر گندم سیاه است. حتی می توان از دانه های کتان و آفتابگردان آسیاب شده برای جایگزینی سبوس جو دوسر در کلوچه ها و کلوچه ها استفاده کرد. از طرف دیگر ، سبوس جو دوسر می تواند جایگزین خوبی برای سبوس گندم باشد. برای جایگزینی آرد گندم می توانید از سبوس جو دوسر و جو دو سر استفاده کنید.

انواع یو پی اس UPS

همانطور که در مقالات قبل گفتیم، باتری یو پی اس در واقع یک منبع انرژی بدون وقفه نامیده می شود که هنگام نوسانات و قطعی برق از دستگاه هایی همچون رایانه و ... محافظت می کند.

اما برای خرید یو پی اس مناسب باید با یکسری اصطلاحات تخصصی آشنا باشید که در این مقاله بخشی از آن را برای شما عزیزان توضیح می دهیم.

دستگاه های یو پی اس به طور کلی به 3دسته تقسیم می شوند:

• یو پی اس آفلاین(آماده به کار)
• یو پی اس آنلاین
• یو پی اس لاین اینتراکتیو(درتعامل با خط)

برای خواندن ادامه این مقاله به لینک انواع یو پی اس مراجعه کنید

من فکر می کنم که اکثر ما تاکنون می دانیم که آب برای بقای ما ضروری است. همچنین احتمالاً همه ما شنیده ایم که پزشکان می گویند نوشیدن تقریباً هشت لیوان در روز ایده آل است. با این حال ، چیزی که اکثر مردم نمی دانند این است که آب گرم دارای مزایای منحصر به فرد خود است که شما نمی توانید هنگام آب سرد بنوشید.

در اینجا 12 مزیت نوشیدن آب گرم که هرگز نمی دانید وجود دارد:

1. کاهش وزن
آب گرم برای حفظ متابولیسم سالم عالی است ، این چیزی است که اگر می خواهید چند کیلو از بدن خود بریزید همان چیزی است که می خواهید. بهترین راه برای این کار این است که سوخت و ساز بدن را صبح زود با یک لیوان آب گرم و لیمو شروع کنید. به عنوان یک امتیاز اضافی ، آب گرم به تجزیه بافت چربی (معروف به چربی بدن) در بدن کمک می کند.

2.به گرفتگی بینی و گلو کمک می کند
نوشیدن آب گرم یک درمان طبیعی عالی برای سرماخوردگی ، سرفه و گلودرد است. بلغم را حل می کند و همچنین به خارج شدن آن از دستگاه تنفسی کمک می کند. به همین ترتیب ، می تواند گلودرد را تسکین دهد. همچنین به رفع گرفتگی بینی کمک می کند.

3.سم زدایی بدن
آب گرم برای کمک به بدن در سم زدایی فوق العاده است. هنگامی که آب گرم می نوشید ، دمای بدن شروع به افزایش می کند ، که منجر به تعریق می شود. شما می خواهید این اتفاق بیفتد زیرا به آزادسازی سموم از بدن کمک کرده و به درستی پاک می شود. برای نتیجه مطلوب ، قبل از نوشیدن یک لیمو فشرده اضافه کنید.

4. درد را کاهش می دهد
آب گرم گردش خون را بهبود می بخشد و همچنین ممکن است جریان خون ، به ویژه در عضلات آسیب دیده را بهبود بخشد. هیچ تحقیقی ارتباط مستقیم مصرف آب گرم و تسکین درد را نشان نداده است.با این حال ، مردم به طور معمول از بسته های حرارتی و بطری های آب گرم برای کاهش درد استفاده می کنند. مصرف آب گرم ممکن است مقداری تسکین دهنده درد داخلی باشد ، اما توجه به این نکته مهم است که گرما همچنین می تواند تورم را تشدید کند.

5.از پیری زودرس جلوگیری می کند
دلیلی وجود دارد که باید بدن خود را از سموم پاک کنید: آنها باعث سریعتر پیر شدن می شوند. نوشیدن آب گرم به ترمیم سلول های پوستی کمک می کند که خاصیت ارتجاعی پوست شما را افزایش می دهند و تحت تأثیر رادیکال های آزاد مضر قرار می گیرند. متعاقباً ، پوست آسیب دیده صاف می شود.

6.از بروز آکنه و جوش جلوگیری می کند
مزایای آن برای پوست شما همچنان ادامه دارد. آب داغ بدن شما را تمیز می کند و ریشه های اصلی عفونت های مربوط به آکنه را از بین می برد.

7.سلامتی و نشاط مو
نوشیدن آب گرم برای دستیابی به موهای نرم و براق نیز مفید است. به انتهای عصب ریشه موهای شما انرژی می بخشد و آنها را فعال می کند. این برای بازیابی نشاط طبیعی مو و حفظ سلامت آن مفید است

8.رشد مو را تقویت می کند
فعال كردن ریشه موها یك فایده دیگر نیز دارد - رشد! آب گرم باعث فعالیت منظم ریشه ها می شود و متعاقباً رشد موهای شما را تسریع می کند.

9. از شوره سر جلوگیری می کند
آب گرم پوست شما را مرطوب نگه می دارد و به مبارزه با خشکی پوست سر یا شوره سر کمک می کند.

10. گردش خون را تقویت کرده و سیستم عصبی سالم را تقویت می کند
یکی دیگر از مزایای مهم نوشیدن آب گرم این است که گردش خون شما را تقویت می کند ، که برای فعالیت مناسب عضلات و اعصاب مهم است. علاوه بر این ، با از بین بردن رسوبات چربی اطراف آن ، سیستم عصبی شما را سالم نگه می دارد.

روش های احیا باتری ماشین

روش های احیای باتری ماشین از مواردی است که یک راننده باید بلد باشد، شاید درمواقع بسیار ضروری باتری ماشین شما کار نکند!

ممکن است صبح که به سرکار می روید این اتفاق بیوفتد یا زمانی که کار بسیار بسیار فوری دارید این اتفاق برای شما رخ دهد که در آن زمان بسیار ناخوشایند خواهد بود.

توصیه ابتدایی ما به شما دنبال کنندگان مجله سحرباتری این است که همیشه اطلاع کافی از شرایط باتری ماشین خود وهمچنین دیگر قطعات خودروی خود داشته باشید.

اگر این نکته را اعایت کنید به ندرت گیر چنین مشکلاتی خواهید افتاد، پس مهم ترین نکته اطلاع داشتن از شرایط خودرو است.

اما اگر این اتفاق برای شما افتاد می توانید تلاش خود را برای راه انداختن دوباره باتری و رساندن خود به یک باتری فروشی بکار بگیرید.

با استفاده از روش های احیا و تعمیر باتری ماشین در داخل باطری صفحات سربی وجود دارند که به هم وصلند و در واقع شش خانه باطری را این صفحات تشکیل می دهند.

این صفحات داخل الکترولیت یا اسید باطری قرار دارند و از واکنش شیمیایی که بین این دو انجام می شود برق تولید می شود.

حال با افزایش طول عمر باطری روی این صفحات را سولفات سدیم می پوشاند و این صفحات دیگر خاصیت قبلی خود را از دست می دهند.

برای خواندن ادامه این مقاله به لینک احیا باتری ماشین مراجعه کنید

کم خونی به عنوان تعداد کمی از گلبول های قرمز تعریف شده است. در یک آزمایش معمول خون ، کم خونی به عنوان یک هموگلوبین پایین یا هماتوکریت گزارش می شود. هموگلوبین پروتئین اصلی سلولهای قرمز خون است. این ماده اکسیژن را حمل می کند و آن را در سراسر بدن شما تحویل می دهد. اگر کم خونی داشته باشید ، میزان هموگلوبین شما نیز پایین خواهد بود. اگر به اندازه کافی کم باشد ، ممکن است بافت یا اندام شما اکسیژن کافی دریافت نکند. علائم کم خونی - مانند خستگی یا تنگی نفس - به دلیل این اتفاق می افتد که اندام شما آنچه را که لازم است برای انجام کارهایی که می خواهند دریافت نمی کنند.کم خونی شایعترین بیماری خون در ایالات متحده است و تقریباً 6٪ از جمعیت را مبتلا می کند. زنان، کودکان خردسال و مبتلایان به بیماری طولانی مدت احتمالاً کم خونی دارند. موارد مهم برای به یاد آوردن عبارتند از:

اشکال خاصی از کم خونی از طریق ژنهای شما منتقل می شود و نوزادان ممکن است از بدو تولد آن را داشته باشند.

زنان به دلیل پریود و افزایش تقاضای خون در دوران بارداری در معرض کم خونی فقر آهن هستند.

بزرگسالان مسن خطر بیشتری از کم خونی دارند زیرا احتمال ابتلا به بیماری کلیوی یا سایر بیماریهای مزمن پزشکی بیشتر است.

انواع مختلف آنمی وجود دارد. همه علل و معالجه مختلفی دارند. برخی از اشکال - مانند کم خونی خفیف که در دوران بارداری اتفاق می افتد - یک نگرانی اساسی نیست. اما برخی از انواع کم خونی ممکن است یک وضعیت پزشکی اساسی را نشان دهد.

علائم کم خونی

علائم کم خونیمی تواند آنقدر خفیف باشد که حتی ممکن است متوجه آنها نشوید. در یک نقطه خاص ، با کاهش سلول های خونی ، علائم اغلب بروز می کنند. بسته به علت کم خونی ، علائم ممکن است شامل موارد زیر باشد:

سرگیجه ، سبکی و یا احساس اینکه می خواهید از کنار بگذرید

ضربان قلب سریع یا غیرمعمول

سردرد

درد ، از جمله در استخوان ، سینه ، شکم و مفاصل

مشکلات رشد ، برای کودکان و نوجوانان

تنگی نفس

پوستی کمرنگ یا زرد

دست و پاهای سرد

خستگی یا ضعف

انواع کم خونی و علل آن بیش از 400 نوع کم خونی وجود دارد ، و به سه گروه تقسیم می شوند: کم خونی ناشی از خونریزی کم خونی ناشی از کاهش یا ناصحیح تولید گلبول های قرمزکم خونی ناشی از تخریب گلبول های قرمز

درمان کم خونی

درمان شما به نوع کم خونی شما بستگی دارد. دلایل زیادی وجود دارد، بنابراین درمان های زیادی نیز موجود است.

اگر دچار کم خونی آپلاستیک هستید، ممکن است به دارو، انتقال خون (که در آن خون شخص دیگری دریافت می شود) یا پیوند مغز استخوان (که در آن سلول های بنیادی اهدا کننده دریافت می کنید) نیاز دارید.

اگر کم خونی همولیتیک دارید، ممکن است به داروهایی نیاز داشته باشید که سیستم ایمنی بدن شما را عقب نگه دارد. پزشک مراقبت های اولیه ممکن است شما را به پزشک متخصص در مشکلات عروقی ارجاع دهد.

اگر ناشی از ریزش خون باشد، ممکن است برای یافتن و رفع خونریزی جراحی انجام دهید. اگر کم خونی فقر آهن دارید، احتمالاً باید مکمل های آهن مصرف کنید و رژیم غذایی خود را تغییر دهید.

درمان کم خونی سلول سیکل شامل مسکن ها، مکمل های اسید فولیک، آنتی بیوتیک های متناوب یا اکسیژن درمانی است. مواد مخدر. هیدروکسی اوره (Droxia، Hydrea، Siklos) نامیده می شود که اغلب برای کاهش بحران های درد سلول داسی (مکانیسم پیچیده) تجویز می شود. دارویی به نام وکسلاتور (Oxbryta) که به سلولهای قرمز خون کمک می کند شکل مناسب خود را حفظ کنند. Crizanlizumab tmca (Adakveo) می تواند سلول های خونی را از چسبیدن به هم و انسداد رگ ها باز دارد. پودر خوراکی گلوتامین L (Endari) می تواند کاهش یابد

اگر کمبود ویتامین B12 یا فولات داشته باشید، به شما مکمل تجویز می شود .

تالاسمی معمولاً نیازی به درمان ندارد، اما اگر پرونده شما شدید باشد، ممکن است شما دچار انتقال خون، پیوند مغز استخوان یا جراحی شوید.

طرز تهیه چای ایرانی

تمام آنچه شما نیاز دارید یک قوری چای زیبا ، چای سیاه ، یک جفت هل و برخی گلبرگهای گل رز است. مقدار زیادی چای شل شده را ریش کنید ، کمی هل را در دست خود خرد کرده و چای را با گلبرگهای گل رز درقوری قرار دهید. سپس آب جوش را اضافه کنید.درپوش را مجدداً قرار داده و قوری را روی سماور بگذارید در حالی که روی اجاق گاز می سوزد تا چای گرم شود.برای آماده شدن برای تهیه چای ایرانی باید حدود 15 تا 20 دقیقه دم شود.

روش ریختن چای ایرانی:
ابتدا مقداری چای داغ را درون فنجان بریزید تا رنگ آن بررسی شود. باید تا حدودی غلیظ باشد. سپس چای را دوباره داخل قوری بریزید. با این کار دو کار انجام می شود:

این جام را گرم می کند.چای را درون قوری می چرخانیم تا رنگ چای یکدست شود.اگر رنگ زلالاست ، بگذارید کمی بیشتر دم بکشد. سپس یک سوم تا نیمی از فنجان را با چای پر کنید و آب داغ را روی آن بریزید.

چای نباید از نظر طعم و رنگ آنغلیظ باشد ، بنابراین آب گرم بیشتری به آن اضافه کنید تا آب آن حل شود.

چگونه چای در ایران بسیار محبوب شد؟

چای سیاه ، یکی از مورد علاقه ترین نوشیدنی های جهان ، اولین بار در حدود 5000 سال پیش در چین کشف شد.از درختچه ای به نام Camellia sinensis ساخته شده است.چینی ها آن را "چا" می نامیدند. با گذشت سالها ، چینی ها اثرات درمانی Cha را شناسایی کردند و همچنین استفاده از مایع تیره را برای رنگ آمیزی شروع کردند. پس از مدتی ، این چای به کشورهای مختلفی وارد شد و سرانجام به یک نوشیدنی گران و اشرافی تبدیل شد. در ایران تاریخ چای در ایران به قرن 15 باز می گردد. تجارت هند و چین در طول جاده ابریشم منجر به جایگزینی قهوه با چای در ایران شد.

در اواخر قرن نوزدهم ، كاشف السلطنه ، سفیر ایران در هند معتقد بود كه تقاضای روزافزون چای و افزایش واردات برای ایران بسیار گران می شود. او فکر کرد که رشد چای می تواند به یک منبع اقتصادی برای ایران تبدیل شود. مطالعات نشان می دهد که بین اقلیم ها در هند و شمال ایران شباهت هایی وجود دارد. در ابتدا کشاورزان از رشد خودداری کردند زیرا این یک روند طولانی و خسته کننده است. با این حال ، سرانجام ، آنها موافقت کردند و این مزارع در حومه شهر لاهیجان آغاز شد.در سال 1940 ، باغ های چای ایران گسترده شد و در سال 1958 ، ایران با موفقیت سازمانی چای را برای حمایت از کارگران چای و کشاورزان تأسیس کرد. این روزها مساحت کل مزارع چای در ایران 35000 هکتار است.چای ایرانی یکی از بهترین و مرغوب ترین انواع چای در جهان است. چای ایرانی را در هر خانه ایرانی دیگری پیدا خواهید کرد. علاوه بر این ، اگر وارد یک خانه ایرانی شوید ، اولین چیزی که به شما پیشنهاد می شود یک فنجان خوب و گرم چای ایرانی است. در مناطق سردتر کشور ، آنها ترجیح می دهند در طول روز چندین فنجان چای بنوشند.

از زمان های خیلی دور درخشش شگفت انگیز و جاودانه مرواریدها انسان‌ها را شیفته خودکرده است . مروارید از قدیم سمبل عشق، شادی و خوش شانسی بود و معجزه شگفت انگیز طبیعت لقب گرفته است. لغت مروارید در زبان یونان باستان به معنای «خلوص کامل» است و در زبان رومی‌ها «شیرینی و مایه لذت و آرامش» معنا می‌دهد . صدف ها جانوران دریایی هستند، که در بستر رودخانه ها و دریاها زندگی می کنند. هنگامی که صدف ها گرسنه هستند، دو کفه خود را از هم باز می کنند، تا مقداری آب همراه با تعدادی جانوران ریز قابل خوردن بین دو کفه آنها وارد شود. گاهی ممکن است یک قطعه ریز ماسه داخل آب باشد و بین دو کفه گیر بیافتد. در این صورت صدف تحریک می شود و ماده ای را ترشح می کند، تا شن را بپوشاند. این ماده دور تا دور تکه ماسه را می گیرد و مانع از این می شود که لبه های تیز آن به بدن لطیف نرم تن داخل صدف صدمه بزند. سرانجام این ماسه روکش دار به مروارید زیبایی بدل می شود. تعداد زیادی از مروارید های امروزی "پرورشی" هستند. برای تهیه این گونه مروارید، داخل هر صدف یک دانه ماسه به طور عمدی توسط انسان گذاشته می شود، تا صدف مجبور شود، آن را به مروارید بدل کند.

خواص درمانی مروارید در طب باستانی و سنتی

این سنگ روی اعصاب و کلیه عضلات اثر مثبت می‌گذارد و بیماریهای ناشی از کمبود کلسیم را برطرف می‌کند. مروارید نیروی حیات را افزایش می‌دهد و ضد اضطراب عمل می‌کند. علاوه بر آن همراه داشتن مروارید باعث می شود قوه ابتکار شما بهتر عمل کند و خلاقیت تان افزایش یابد. از مروارید برای معالجه استفراغ، بوی بد دهان و سر درد در طب سنتی استفاده می شود. همراه داشتن مروارید جهت درمان بیماری‌های گواتر و غده‌های چربی مفید است، به این منظور توصیه می شود یک قطعه مروارید صیقل داده نشده راسردردهای مزمن و میگرن را تسکین داده یا به طورکامل درمان می کند. گردنبند مروارید که در تماس مستقیم با پوست استفاده شود، حساسیتها را کاهش می دهد و به درمان دل درد، سرماخوردگی، برنشیت و عفونت ریه کمک می کند. مروارید برای صاحب خود خوش شانسی می‌آورد و لطافت قلب و روح را افزایش می دهد. استفاده از مروارید به آدمی صبر و اراده می دهد.همراه داشتن مروارید غم و اندوه را دور می کند.

شرایط نگهداری از مروارید

برای نگهداری از این سنگ زیبا در مقایسه با سنگ های دیگر باید دقت و توجه بیشتری کرد زیرا مروارید، بسیار نرم و شکننده است و حرارت زیاد، کرم های دست و بدن، عطر ها و یا اسپری های مو که حاوی الکل و اسید مضر هستند می توانند موجب از بین رفتن یکپارچگی و شفافیت سطح مروارید شوند .

چاه ها و قنات ها:

قنات یا کاریز راه‌آب یا کانالی است که در زیرِ زمین حفر شده، تا آب در آن برای رسیدن به سطح زمین جریان یابد. این جوی یا کانال در عمق زمین برای ارتباط دادنِ رشته‌چاه‌هایی است که از مادر چاه سرچشمه می‌گیرد.[۱] مادرچاه‌ها معمولاً یک چشمهٔ زیرزمینی هستند. قنات‌ها به‌منظور هدایت آب و مدیریّت آن برای کشاورزی و سایر مصارف به کار گرفته می‌شوند. این کانالِ قنات ممکن است تا رسیدن به سطح زمین چندین کیلومتر طول داشته باشد و به محل خروجیِ آب دهانهٔ کاریز یا سر قنات یا دهن فره می‌گویند.

قنات یکی از عمده‌ترین منابع تأمین آب به‌شمار می‌رفته و همین کاریزها بودند که ظرفیت آبدهی به مزارع بیش از ۶۰ هزار روستای کشور را داشتند. با ورود فناوری جدید، چاه‌های عمیق جانشین قنات گردید و استفاده از موتور پمپ به تدریج رایج شد و تمامی مناطق ایران را دربر گرفت. احداث چاه‌های عمیق بدون برنامه‌ریزی خود باعث خشک شدن ۹۰ درصد از قنوات گردید به گونه‌ای که احیای آن‌ها امکان‌پذیر نیست زیرا حفر چاه‌های عمیق سطح آب را به میزان زیاد پایین برده‌است.

براساس تازه‌ترین آمار ارائه‌شده از سوی وزارت نیرو، درحال‌حاضر بیش از یک‌میلیون حلقه چاه آب شامل عمیق و نیمه‌عمیق در کشور وجود دارد که این چاه‌ها با دریافت مجوز قانونی حفر شده‌اند. تعداد چاه‌های عمیق حفر شده در کشور بالغ بر ٢٠٥‌هزار و ٥١١ حلقه است و تعداد چاه‌های نیمه‌عمیق به ٥٥٣‌هزار و ٨٧ حلقه می‌رسد. از سوی دیگر، با افزایش تعداد چاه‌های حفرشده در ایران، نقش و تعداد قنات‌ها و چشمه‌ها که روزگاری تنها منبع تأمین آب ایران بودند نیز کاهش یافته است. به‌طوری که هم‌اکنون در کل کشور ٥٠‌هزار و ٨٣٩رشته قنات وجود دارد که البته بسیاری از آن‌ها روبه‌نابودی هستند. تعداد چشمه‌های موجود در ایران نیز به ٢٥٤ هزار و ٥٥٤ رشته می‌رسد که به‌دلیل افت آب‌های زیرزمینی، تعداد چشمه‌ها رو به کاهش است. حال در این بین این پرسش باقی است که مدیریت منابع آب کشور در این حوزه آیا اصولی عمل کرده است یا خیر؟ چراکه براساس آمار ارائه‌شده از سوی وزارت نیرو (درخصوص چاه‌های حفرشده که تنها مربوط به چاه‌های مجاز است) درصورتی‌که چاه‌های غیرمجاز را (که تعداد آن‌ها کم نیست) به آن اضافه کنیم، عددی به مراتب بزرگتر به‌دست می‌آید که گویای خطری است که سفره‌های زیرزمینی ایران را تهدید می‌کند.

فرش دستبافت ایرانی از دیرباز جایگاه ویژه دراقصی نقاط دنیا داشته و به نوعی نماد هنر کشور ایران است. علاقه مندان و کلکسیون داران سراسر دنیا اذعان دارن که برترین قالی های دستبافت جهان متعلق به ایران است. به طور تقریبی حدود یک سوم از فرش های دستبافت دنیا در ایران بافته می شود و جالب است بدانید که بافت 40 درصد از فرش های دستی در استان آذربایجان انجام می گیرد.

این محبوبیت ورای زیبایی و اصالت قالی دستبافت ایرانی، تحت تاثیر الیاف استفاده شده در فرش نیز می باشد. مضاف براینکه فرش دستی بر اثر پا خوردن تحلیل نرفته و بر زیبایی آن افزوده می شود.

انواع فرش دستبافت
فرش های ایرانی دستبافت به دو دسته کلی قالی و قالیچه تقسیم می شوند. تفاوت اصلی قالی و قلیچه نیز به ابعاد آنها باز می گردد. به فرش هایی که اندازه آنها 6 متر یا کمتر است قالیچه می گویند.

در آثار نقاشان اروپای قرن پانزدهم مسیحی هرچه فرش بود از آناتولی و قفقاز بود و نمونه های بازمانده از فرشبافی سده های سیزدهم و چهاردهم مسیحی نیز از قفقاز و آسیای صغیر و هیچ نمونه ی ماقبل صفوی که به تحقیق بافت ایران باشد، در دست نبود. در آن زمان هنوز قالی پازیریک نیز کشف نشده بود و تصور می رفت که قالیبافی دارای عمری هزار ساله و رواج آن درایران نیز مرهون شاهان صفوی است.پژوهشگران قالی پازیریک را از دست‌بافت‌های پارت‌ها یا مادها و مربوط به دوره هخامنشی می‌دانند. هم‌اکنون ۴۰ درصد صادرات قالی ایرانی از طریق استان آذربایجان شرقی صورت می‌گیرد.